El término «Ictiofáunicos» se utiliza para describir restos de peces descubiertos en yacimientos arqueológicos. Esta palabra tiene sus raíces en el griego, donde «ichthys» significa pez y «fauna» se refiere a animales. El estudio de los ictiofáunicos ofrece valiosa información acerca de la alimentación, las prácticas de pesca y las redes comerciales de las civilizaciones antiguas.
Un ejemplo revelador proviene del análisis de los ictiofáunicos en la factoría de salazón púnico-gaditana «Puerto 19» en El Puerto de Santa María, Cádiz, España. Este análisis destacó que la corvina, o Argyrosomus regius, era la especie de pez más procesada en este sitio en particular. Este hallazgo proporciona una visión detallada de las preferencias alimenticias y las actividades pesqueras llevadas a cabo en la región en ese período histórico.
